TCM 300 et TCM 300A - Caractéristiques

 tcm300-caracteristiques

Caractéristiques techniques

  • Construction en acier inoxydable
  • Poids: 800 Kg
  • Dimensions: L 2531 x l 913 x h 1533 mm
  • Espace minimum requis: L 3800 x l 2800 x h 2700 mm
  • Alimentation: 3 x 400 V - 50 Hz - Neutre - Terre
  • Puissance: 4,5 kW

Spécifications

  • Température des filets: assez basse pour obtenir une rigidité suffisante et homogène du produit à trancher (exemple: -8°C/-12°C pour le saumon d'élevage fumé)
  • Largeur maximum des filets: 220 mm
  • Longueur maximum des tranches: 170 mm
  • Epaisseur des tranches: 1.5 à 4 mm
  • Angle de coupe: 8° à 38°
  • Cadence maximum de tranchage: 300 cycles/min
  • Perte matière au tranchage: < 1 %